Fantastisk Focaccia
opskrift

En lækker og luftig focaccia, perfekt til snacks eller som tilbehør til måltider.
Forberedelsestid: 2 timer 30 minutter (inklusive hævetid)
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2 dl vand
- 1 pakke tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 3 spiseskefulde olivenolie
- Havsalt (til toppen)
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Opløs tørgæren og sukkeret i håndvarmt vand i en skål. Lad det stå i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hvedemelet, saltet og olivenolien til gærblandingen. Rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
3. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig og glat.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1-2 timer, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Pensl en bageplade med olivenolie og hæld dejen ud på pladen. Fordel dejen jævnt.
6. Lav dybe fordybninger i dejen med fingrene.
7. Drys havsalt og friske urter over dejen.
8. Lad dejen hæve i yderligere ca. 20-30 minutter.
9. Bag i en forvarmet ovn ved 220 grader i ca. 20-25 minutter, indtil focacciaen er smukt gyldenbrun.
10. Lad den køle af i et par minutter, inden den serveres.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 7g
Kulhydrater: 33g
Protein: 6g
Fiber: 1g
God fornøjelse med dit lækre focaccia!

Bedømmelse: 4.99 (5446 anmeldelser) ★★★★★ del