Katkarapusalaatti
opskrift

Katkarapusalaatti er en hurtig og lækker salat, der tilbyder smag og næringsstoffer. Perfekt til hverdag!
Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g kogte rejer
- 100 g salatmix
- 1 avocado
- 1 tomat
- ½ agurk
- 1 dl cherrytomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl salatmixet og læg det i en stor skål.
2. Skræl og hak avocado, tomat og agurk. Tilsæt dem til salaten.
3. Tilsæt cherrytomaterne til salaten hele eller halverede.
4. Tilsæt rejerne til salaten.
5. Lav dressingen ved at blande olivenolie, citronsaft, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.56 (3181 anmeldelser) ★★★★★ del