Katkarapusalat med grøntsager
opskrift

En lækker og sund salat med rejer og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
- 1 ruccola salat
- 0,5 rød peberfrugt
- 1 tomat
- 1 kogt æg
- 0,25 agurk
- 1 dl olivenolie
- 1 pakke rejer
Fremgangsmåde:
1. Tø rejerne op og kog ægget.
2. Hak ruccola, peberfrugt, tomat og agurk.
3. Anret alle ingredienserne på en tallerken.
4. Dryp olivenolie over salaten.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g

Bedømmelse: 3.83 (1124 anmeldelser) ★★★★★ del