Katkarapupasta med bacon
opskrift

Lækker og hurtig katkarapupasta, der er perfekt til en aften med venner. Denne ret kombinerer velsmagende rejer, hvidløg og sprød bacon.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-4 personer

Ingredienser:

- 1 pakke capellini-pasta (eller spaghetti)
- 5 spsk olivenolie
- 5 fed hvidløg, knust
- 450 g rejer
- 1/2 citron, revet skal
- Salt og peber efter smag
- 1 stykke gedeost
- 1/2 pakke amerikansk bacon
- Mozzarellaost, revet

Instruktioner:

1. Kog pastaen al dente i saltet vand.
2. Varm olivenolien i en pande og tilsæt det knuste hvidløg. Sauter kort.
3. Tilsæt rejerne til panden og lad dem varme op. Tilsæt den kogte pasta, den revne citronskal, salt og peber. Smuldre gedeosten i panden og rør rundt.
4. Anret pastaen på en tallerken. Steg baconet i en anden pande, indtil det er sprødt, og skær det i stykker.
5. Server pastaen med baconstykkerne ovenpå og drys revet mozzarellaost over.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.31 (1610 anmeldelser) ★★★★★ del