Katkarapupiirakka
opskrift

Denne lækre katkarapupiirakka er den perfekte valg til fester eller weekendforkælelse. Tærten er fuld af smag og let at lave.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 200 g færdig tærtedej
- 300 g rejer (optøede)
- 1 dl fløde
- 3 æg
- 1 dl revet ost
- 1 lille løg (hakket)
- 1 dl friske urter (f.eks. dild eller persille)
- Salt og peber efter smag
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Tag rejerne ud af fryseren og lad dem tø op i køleskabet dagen før eller ved stuetemperatur i et par timer før tilberedning.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Udrul tærtedejen og beklæd en tærteform med den. Prik bunden med en gaffel.
4. Smelt smørret på en pande og svits løget, indtil det er blødt.
5. Tilsæt de optøede rejer til panden og steg dem kort.
6. I en skål, bland fløde, æg, ost, urter samt salt og peber.
7. Hæld rejeskessen i tærtebunden og hæld flødeblandingen over.
8. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og fyldet er stivnet.
9. Lad tærten køle af i et par minutter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.44 (3399 anmeldelser) ★★★★★ del