Katkarapu-juustokala
opskrift

En lækker og nem katkarapu-juustokala, perfekt til en let middag eller weekendforkælelse. Kombinationen af laks, rejer og purløgskreml giver en velsmagende og nærende ret.
Valgetid: 30 minutter
Annosmåling: 4

Ingredienser:

- 625 g laks (f.eks. Pirkka)
- ½ citronsaft
- 100 g små rejer (frosne)
- 100 g purløgskremost
- 3 spsk dild, hakket
- Et nip salt
- Et nip sort peber
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Læg laksen i et ovnfast fad. Pres citronsaft over fisken og krydr med salt og sort peber.
3. Bland rejerne, purløgskremosten og hakket dild i en skål.
4. Fordel rejesammensætningen jævnt over laksen.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil fisken er gennemstegt og overfladen er smuk gyldenbrun.
6. Server varm f.eks. med kogte kartofler eller salat.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.21 (5681 anmeldelser) ★★★★★ del