Himmelskost ostefisk
opskrift

Denne lækre og elegante ostefisk er lavet med en delikat fiske filet, der bringer en sofistikeret smagsoplevelse til middagsbordet. Let at forberede og perfekt til festlige måltider.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g delikat fiske filet (f.eks. laks eller gedde)
- 200 g flødeost
- 1 dl fløde
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl revet parmesanost
- 1 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smør et bagefad med olivenolie.
3. Læg fiske fileterne i fadet og krydr med salt og sort peber.
4. Bland flødeost, fløde, citronsaft og dild i en skål, indtil blandingen er jævn.
5. Fordel oste blandingen jævnt over fiske fileterne.
6. Drys revet parmesanost over.
7. Bag i ovnen i ca. 20 minutter, indtil fisken er gennemstegt og osten er smeltet og let gylden.
8. Server varm, f.eks. med kartofler eller på en salatbund.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.27 (2598 anmeldelser) ★★★★★ del