Karibisk Makuinen Granita
opskrift

En forfriskende og frugtagtig granita, der serveres med kokosflødeskum og friske frugter. Perfekt dessert til forårsfester!
Forberedelsestid: 4-5 timer (inklusive frysetid)
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl kokosvand
- 1 dl appelsinjuice
- 1 dl ananasjuice
- 1 dl cola
- 2 cl mørk rom (valgfri)
- 0,5 teskefuld vaniljepulver
- 2 dl kokosfløde
- 2 dl flødeskum
- 1 appelsin
- 2 ananasring
- 1 kiwi
- En håndfuld mynteblade
- Salt
- Ristede pistacienødder

Instruktioner:

1. Bland kokosvand, appelsinjuice, ananasjuice, cola, rom (hvis du bruger det) og vaniljepulver i en skål.
2. Hæld blandingen i en lav bageform og sæt den i fryseren.
3. Rør i granitaen med en gaffel hver time, indtil den er helt frossen og smuldret.
4. Pisk kokosfløde og flødeskum i en skål, indtil det danner stive toppe.
5. Filet appelsinen og skær kiwi og ananasringene i små stykker.
6. Hak myntebladene fint og hakk pistacienødderne.
7. Lag granitaen, kokosflødeskum og hakkede pistacienødder i høje glas.
8. Top portionerne med frugtstykker, mynte og hakkede pistacienødder.
9. Nyd straks, da granitaen ikke holder sig godt.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.53 (4126 anmeldelser) ★★★★★ del