Krydret kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta kombinerer milde smage og farverige ingredienser. Perfekt til hverdagsmad eller weekendens middag!
Valgetid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 1 gul løg
- 1 fed hvidløg
- 0,5 rød peberfrugt
- 2 teskefulde karrypulver
- 400 g kyllingestrimler
- Olie til stegning
- 200 g blåskimmelost
- Fuldkornspasta
- Salt
- 1 dåse ananasstykker
- 2 teskefulde gurkemeje
Instruktioner:
1. Hak det gule løg, hvidløg og den røde peberfrugt i små stykker.
2. Opvarm olien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt karrypulver og gurkemeje til panden, og steg blandingen i et par minutter, indtil krydderierne dufter.
4. Tilsæt de hakkede løg og peberfrugt til panden, og steg dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden, og steg dem, indtil de er gennemstegte.
6. Tilsæt ananasstykkerne og smuldret blåskimmelost, og rør godt rundt.
7. Kog fuldkornspastaen i henhold til pakkens anvisninger og dræn.
8. Kombiner den kogte pasta med kyllingeblandingen, og rør forsigtigt.
9. Smag til med salt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.4 (5615 anmeldelser) ★★★★★ del