Lihapullat med Parmesan
opskrift

Lækre og hurtige kødboller, der får smag fra parmesanost. Den perfekte ret til en travl dag!
Valgetid: 30 minutter
Annosmåling: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket kød (okse eller blanding)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- 1/2 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad det stå i ca. 5 minutter for at suge.
2. Tilsæt hakket kød, æg, knust hvidløg, salt, sort peber, persille og parmesan til den opsvulmede rasp. Rør godt.
3. Form dejen til cirka 20 ensartede kødboller.
4. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Steg kødbollerne i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server varme med revet parmesanost.
Næringsindhold pr. portion (4 portioner):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.57 (2532 anmeldelser) ★★★★★ del