Kananmuna-avokadoleipä
opskrift

En lækker og sund morgenmad eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 1 moden avokado
- 2 æg
- 2 skiver fuldkornsbrød
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
- Friske krydderurter (f.eks. basilikum eller koriander, valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene til den ønskede konsistens.
2. Imens, del avokadoen og fjern stenen. Skef avokadokødet i en skål og mos det med en gaffel.
3. Tilsæt salt, peber og eventuelt citronsaft til den moste avokado.
4. Rist fuldkornsbrødskiverne let.
5. Når æggene er færdige, skal du pille dem og skære dem i skiver.
6. Smør den moste avokado på brødet og læg æggeskiverne ovenpå.
7. Pynt med friske krydderurter, hvis du bruger det.
8. Server straks og nyd!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 14 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4 (3025 anmeldelser) ★★★★★ del