Katkarapu-avokadoleipæ

Katkarapu-avokadoleipæ

Katkarapu-avokadoleipæ
opskrift

Denne lækre katkarapu-avokadoleipæ kombinerer avocados cremede konsistens med smagen af rejer uden mayonnaise. Perfekt som en hurtig snack eller frokost!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 stk
Ingredienser:
- 2 avocadoer
- 4 skiver toastbrød
- 200 g drænede rejer
- 2 spsk citronsaft
- Et nip salt
- Tabasco efter smag
- Hakkede purløg til pynt
Instruktioner:
1. Skær avocadoerne over, fjern stenen og skræl dem.
2. Skær avocadoerne i skiver med en skrællekniv.
3. Rist toastbrødet i smør på en varm pande, indtil det er sprødt.
4. Læg avocadoskiverne på det ristede brød.
5. Tilsæt de drænede rejer ovenpå avocadoen.
6. Pres citronsaft over og tilsæt et nip salt samt tabasco.
7. Pynt med hakkede purløg og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.93 (863 anmeldelser)