Vappupiknikin Parsaleipä Avokadolla
opskrift

En lækker og frisk aspargesbrød med avocado, perfekt som en salt tilføjelse til festbordet. Denne opskrift er hurtig at forberede og tilbyder smage, der bringer tankerne til forårsfejringer.

Valmistusaika: 15 min
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 1 ciabatta-leipä
- 1 avokado
- 200 g vihreää parsaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sitruunan mehu
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa tai rucolaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kog grøntsagerne i en gryde med saltet vand i ca. 2-3 minutter, indtil de er let bløde, men stadig sprøde. Dræn og læg dem i koldt vand.
2. Rist ciabattaen let.
3. I en skål, bland avocadoens kød, citronsaft, olivenolie, salt og peber. Mos blandingen, indtil den er glat.
4. Smør avocado-blandingen over den ristede brød.
5. Læg de kogte asparges på avocadoen.
6. Pynt med friske basilikumblade eller rucola inden servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 5 g

Bedømmelse: 3.32 (5060 anmeldelser) ★★★★★ del