Herkuløs Sauce til Makaroni
opskrift

Denne sauce er en lækker tilføjelse til makaroni og forvandler et almindeligt måltid til en himmelsk oplevelse. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og den rækker til 4 portioner.
Ingrediensliste:
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 dl fløde (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt og gennemsigtigt, cirka 5 minutter.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Hæld de hakkede tomater, sukker, salt, sort peber, basilikum og oregano i panden. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10-15 minutter, indtil den er blevet lidt tykkere.
6. Hvis du ønsker en cremet sauce, tilsæt fløden og rør godt. Opvarm i et par minutter.
7. Server saucen over de varme makaroni og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (2280 anmeldelser) ★★★★★ del