Kana-nuudelikeitto med pocherede æg
opskrift

En lækker og fyldig suppe med kylling, nudler og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 kyllingebrystfileter
- 100 g nudler
- 1 liter kyllingebouillon
- 1 gulerod
- 1 rød peberfrugt
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk sojasauce
- 2 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- 2 æg
- Frisk koriander eller persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær gulerod og peberfrugt i skiver.
2. Varm olien i en gryde og svits hvidløg, gulerod og peberfrugt i et par minutter.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne og steg dem, indtil de er gennemstegte.
4. Hæld kyllingebouillon i gryden og bring det i kog.
5. Tilsæt nudlerne og sojasaucen, og kog dem i henhold til pakkens anvisninger.
6. Kog samtidig pocherede æg: Bring vand i kog i en gryde, knæk æggene forsigtigt i vandet og kog i cirka 3-4 minutter.
7. Krydr suppen med salt og peber.
8. Anret suppen i skåle, læg et pocheret æg ovenpå og pynt med frisk koriander eller persille.
9. Server straks!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.9 (745 anmeldelser) ★★★★★ del