Kalapasta med Spinat Tagliatelle
opskrift

Denne lækre og nærende kalapasta tilberedes hurtigt og er en perfekt ret til både hverdag og fest. Foren friske fisk med spinat tagliatelle og nyd en velsmagende oplevelse.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 280 g spinat tagliatelle
- 260 g torskefilet, skåret i strimler
- 260 g laksefile, skåret i strimler
- Nok smør til stegning
- Et nip havsalt og friskkværnet sort peber
- 8 stk. træspyd
- 1 spsk. olivenolie
- 2 stk. røde chili, frø fjernet og hakket
- 2 stk. hvidløgsfed, knust
- 100 g fløde eller anden sauce efter eget valg (f.eks. plantebaseret fløde)

Fremgangsmåde:

1. Kog spinat tagliatelle i henhold til pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm smør og olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt knust hvidløg og hakket chili til panden, og steg i et par minutter, indtil hvidløget er gyldent.
4. Tilsæt torskestrimler og laksestrimler til panden, krydr med havsalt og sort peber. Steg fisken, indtil den er gennemstegt (ca. 5-7 minutter).
5. Tilsæt fløden til fiskepanden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Forbind den kogte tagliatelle med fiskesaucen og rør godt.
7. Server varm, og pynt eventuelt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.07 (189 anmeldelser) ★★★★★ del