Kalapullat med koldrøget laks
opskrift

Disse lækre kalapullat er en perfekt ret, der gemmer på smagfuld koldrøget laks. De er nemme at lave og passer godt som forret eller hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 200 g koldrøget laks
- 300 g renset fisk (f.eks. aborre eller laks)
- 1 dl fløde
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld dild (frisk eller tørret)
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Hak den koldrøgede laks fint.
2. Bland i en skål den rensede fisk, fløde, rasp, æg, citronsaft, salt, sort peber og dild.
3. Tilsæt den hakkede koldrøgede laks til dejen og rør godt.
4. Form dejen til små kugler.
5. Varm olien op på en pande over medium varme.
6. Steg kalapullerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
7. Server dem varme, for eksempel med hollandaisesauce.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.58 (2758 anmeldelser) ★★★★★ del