Ahvenkeitto
opskrift

En lækker fiskesuppe med fersk aborre. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g aborre
- 1 liter vand
- 2 kartofler
- 1 løg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens og fileter aborrerne.
2. Skræl og hak kartoflerne samt løget.
3. Kog vandet i en gryde, og tilsæt kartoflerne og løget. Kog i cirka 10 minutter.
4. Tilsæt aborrerne til suppen, og krydr med salt og sort peber.
5. Lad suppen simre i yderligere 5-7 minutter, indtil aborrerne er møre.
6. Server suppen med frisk dild på toppen.
Næringsinformation:
Kalorier: 250 pr. portion
Protein: 30 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 20 g

Bedømmelse: 3.05 (4289 anmeldelser) ★★★★★ del