Luumumaustekage
opskrift

Denne saftige luumumaustekage er perfekt til kaffebordet og passer til både fest og hverdag. Forberedelsestid: 1 time + afkøling. Servering: 12 personer.

Ingredienser:

- 4 dl hvedemel
- 2 ½ dl sukker
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld nelliker
- 1 teskefuld ingefær
- 2 teskefulde bagepulver
- 175 g bage margarine eller smør
- 1 dl blommer marmelade
- 2 dl græsk yoghurt

Instruktioner:

1. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, krydderier og bagepulver) sammen.
2. Smelt margarinen og lad den køle af. Tilsæt blommer marmelade og yoghurt til den smeltede fedtstof.
3. Bland de våde ingredienser godt med de tørre ingredienser.
4. Hæld dejen i en smurt bageform.
5. Bag kagen nederst i ovnen ved 175 grader i ca. en time. Dæk toppen til, hvis nødvendigt, halvvejs gennem bagetiden.
6. Lad kagen køle af, inden den vendes ud. Sigt flormelis over toppen inden servering.

Næringsindhold (per 100 g):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.85 (5118 anmeldelser) ★★★★★ del