Korukakku
opskrift

En smuk og lækker kage, der især egner sig til festlige lejligheder som bryllupper. Denne kage kombinerer chokolade og nougatkrem, og er dækket med fondant, der giver et luksuriøst udseende.
Forberedelsestid: 2 timer + afkølingstid
Antal portioner: 12-15

Ingredienser:

- 250 g smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 250 g hvedemel
- 1 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 200 g nougatschokolade
- 200 g flødeskum
- 500 g skumfidus-agtig fondant

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen til det er lyst og luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker godt.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, bagepulver) og tilsæt dem skiftevis med mælken til dejen.
4. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er gennembagt. Lad den afkøle.
5. Forbered nougatkremen ved at smelte nougatschokoladen og blande den med flødeskum. Lad det køle af og stivne.
6. Skær den afkølede kage i tre lag og fyld lagene med nougatkrem.
7. Dæk kagen helt med den skumfidus-agtige fondant. Form og dekorer som ønsket.
8. Lad kagen hvile i køleskabet før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 24 g

Bedømmelse: 4.39 (2152 anmeldelser) ★★★★★ del