Pastasalat med salami og mandariner
opskrift

En lækker og farverig pastasalat, der er perfekt til frokost eller som tilbehør til middagen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 dl kogt tricolor pasta
- 100 g salami i strimler
- 1 dl grønne ærter
- 1 dåse mandariner (skiver)
- 1/2 dl madfløde eller creme fraiche
- Provence krydderiblanding
- Citronsaft
- Sort peber
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen og lad den køle af.
2. Tilsæt den afkølede pasta til en skål sammen med salami, ærter og mandariner.
3. I en anden skål, bland madfløde, Provence krydderi, citronsaft og sort peber, og hæld det over pastaen.
4. Rør godt rundt og lad salaten trække i køleskabet i mindst en time før servering.
Nyd denne mættende salat til frokost eller middag!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.67 (3872 anmeldelser) ★★★★★ del