Perunakiusaus med salami og paprika
opskrift

En lækker hverdagsret, hvor salami og paprika tilføjer variation. Denne ret er nem at lave og smager godt for hele familien.
- Forberedelsestid: 1 time
- Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 200 g salami
- 1 rød peberfrugt
- 1 løg
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Revet ost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak salami, peberfrugt og løg i små stykker.
3. Smør et ovnfast fad med smør og læg lagvis kartofler, salami, peberfrugt og løg.
4. Krydr lagene med salt og sort peber.
5. Bland fløde og mælk i en skål og hæld blandingen over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag det ved 200 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien, tilsæt revet ost på toppen (hvis ønskes) og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gylden.
8. Lad retten hvile i et øjeblik før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (86 anmeldelser) ★★★★★ del