Kaalivokki med Tofu
opskrift

En velsmagende og sund ret, der kombinerer tofu, grønkål og linser. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 200 g tofu
- 300 g grønkål (f.eks. bladgrønt eller broccoli)
- 1 dl linser (f.eks. grønne eller røde)
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk olie (f.eks. sesamolie eller olivenolie)
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forbered ingredienserne: skær tofu i tern og hak grønkålen groft.
2. Kog linserne efter pakkens anvisninger og dræn dem.
3. Varm olien i en pande eller wok over medium varme.
4. Tilsæt hakket hvidløg og steg i et minut, indtil det dufter.
5. Tilsæt tofu og steg, indtil den er gyldenbrun.
6. Tilsæt grønkål og steg, indtil den begynder at blive blød.
7. Tilsæt de kogte linser og soyasauce, og rør godt rundt.
8. Krydr med salt og peber, og steg i et par minutter mere.
9. Server varm.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.64 (45 anmeldelser) ★★★★★ del