Juustekastike med Hvidvin
opskrift

Denne lækre juustekastike kombinerer hvidvin og smagfuld ost perfekt. Den passer fremragende som tilbehør til svinekød eller laks.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl hvidvin
- 200 g ost (f.eks. Appenzeller eller Gouda)
- 1 dl fløde
- 1 spsk smør
- 1 spsk hvedemel
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde over medium varme.
2. Tilsæt hvedemelet og rør, indtil blandingen er ensartet.
3. Hæld hvidvinen i og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil blandingen tykner lidt.
4. Tilsæt fløden og rør godt.
5. Riv osten og tilsæt den til saucen. Rør, indtil osten er helt smeltet og saucen er cremet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.06 (3954 anmeldelser) ★★★★★ del