Juhlava persikkarahka
opskrift

Denne lækre og festlige persikkarahka er den perfekte dessert, der kombinerer søde ferskner, frisk skyr og blød vaniljesauce. Den egner sig perfekt til fester eller hverdag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 6 portioner
Ingredienser:
- 1 dåse skyr
- 1 dåse piskbar vaniljesauce
- 1 dåse (415 g) dåseferskner
- 150 g marcipan
- 2 spsk citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Dræn dåsefersknerne og skær dem i små tern.
2. Smuldr marcipanen i en skål.
3. Tilsæt skyr, piskbar vaniljesauce og citronsaft i skålen. Rør det hele sammen til en jævn masse.
4. Tilsæt de hakkede ferskner til blandingen og rør forsigtigt, så fersknerne ikke går i stykker.
5. Fordel persikkemassen i serveringsskåle og pynt eventuelt med flødeskum eller mandelflager.
6. Lad den stå i køleskabet i cirka 30 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion, cirka):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.97 (6290 anmeldelser) ★★★★★ del