Suklaamousse
opskrift

Suklaamousse er en fyldig og cremet dessert, der smelter hjerter. Denne lækkerbisken er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter + køling
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æggeblommer
- 50 g sukker
- 300 ml fløde
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen forsigtigt.
2. Adskil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggeblommerne sammen med sukkeret, indtil blandingen bliver lys.
3. Tilsæt den smeltede chokolade til æggeblandingen og rør godt.
4. Pisk fløden og tilsæt vaniljesukker. Fold fløden forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
5. Pisk æggehviderne med et nip salt, indtil de danner stive toppe, og fold dem forsigtigt ind i resten af blandingen.
6. Fordel moussen i skåle og sæt dem i køleskabet i minimum 2 timer, eller indtil den er stivnet.
7. Server eventuelt med bær eller flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.47 (2233 anmeldelser) ★★★★★ del