Joulupitsit
opskrift

Lækre og krydrede småkager, der bringer julestemning til bordet. Perfekte til julefesten.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 20-25 stk
Ingredienser:
- 1 æg
- 1,5 spsk. peberkagekrydderi
- 200 g laktosefri smør eller margarine
- 3 dl hirseflager
- 1 dl mandelmel (selvmalet)
- 1 dl lavprotein hvedemel
- 2 dl sukker
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt peberkagekrydderiet.
2. Tilsæt det smeltede smør til ægget og rør godt rundt.
3. Tilsæt hirseflager, mandelmel, hvedemel og sukker. Rør indtil dejen er ensartet.
4. Tag skefulde af dejen og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for at holde afstand mellem skefuldedej, så de ikke klæber sammen under bagning.
5. Bag ved 175 grader i ca. 10-12 minutter, eller indtil småkagerne er gyldne.
6. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold (per 1 småkage):
- Energiindhold: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.37 (5223 anmeldelser) ★★★★★ del