Lækre Kød- og Kartoffelboller
opskrift

Disse saftige kød- og kartoffelboller er perfekte til middagen eller som weekend-snacks.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad blandingen trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket oksekød, finthakket løg, knust hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og persille. Rør ingredienserne sammen til en ensartet fars.
3. Form farsen til kugler på størrelse med golfbolde.
4. Varm olien op på en pande ved middel varme. Steg kødbollerne i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server kødbollerne med for eksempel kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.65 (6356 anmeldelser) ★★★★★ del