Jauheliha-sipulikeitto
opskrift

Denne varme og fyldige hakkebøf- og løgsuppe er den perfekte ret til kolde dage. Den byder på lækker smag og er nem at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 2 store løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 1/2 teskefuld sort peber
- 50 g parmesanost, revet
- 1 l vand eller oksebouillon
- 2 spiseskefulde olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær løg og hvidløg i skiver.
2. Varm olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem, indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt hakket oksekød til gryden og brun det godt. Smuldr kødet under stegningen.
4. Krydr blandingen med salt, cayennepeber og sort peber.
5. Hæld vandet eller oksebouillonen i gryden, og lad suppen simre i cirka 15 minutter.
6. Server suppen i portioner og drys revet parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.58 (5553 anmeldelser) ★★★★★ del