Nakkikastike
opskrift

Nakkikastike er en lækker og nem hverdagsret, der passer perfekt til kartofler eller ris. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g nakkepølser
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olie
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og hak løget og hvidløget fint.
2. Varm olien op i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Skær pølserne i skiver og tilsæt dem til gryden. Steg dem, indtil de får lidt farve.
4. Tilsæt de hakkede tomater, fløde, salt, sort peber, paprikapulver og oregano. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 15 minutter. Rør ind imellem.
6. Server nakkikastiken med frisk persille, f.eks. sammen med kartofler eller ris.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.87 (5040 anmeldelser) ★★★★★ del