Nakkikastike
opskrift

Nakkikastike er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til familiens hverdagsmiddag. Denne fyldige sauce serveres ofte med kartofler eller pasta.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 400 g nakkepølser
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olie
- 1 dl fløde
- 2 dl tomatpuré
- 1 spsk sennep
- 1 spsk soyasauce
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk tørret oregano
- Frisk persille til pynt (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Skær nakkepølserne i skiver.
3. Varm olien i en gryde, og tilsæt løgene. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt hvidløg og nakkeskiverne til gryden. Steg, indtil pølserne får en smuk farve.
5. Hæld tomatpuré og fløde i gryden. Rør godt rundt.
6. Tilsæt sennep, soyasauce, salt, sort peber og oregano. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
7. Server nakkikastiken med kogte kartofler eller pasta. Hvis ønskes, kan retten pyntes med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.71 (2740 anmeldelser) ★★★★★ del