Maukas Nakkikastike
opskrift

Denne lækre nakkikastike er en perfekt hverdagsret, der smager godt for hele familien. Server den for eksempel med pasta eller kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 10 pølser
- 1 stor løg
- ½ dl hvedemel
- 5 dl vand
- ½ dl tomatpuré
- ½ spsk soyasauce
- 1 grøntsagsbouillonterning
- Sort peber efter smag
- Paprika efter smag
- 1 dl madfløde
- 1 syltet agurk
- 3 soltørrede tomater (halverede)

Instruktioner:

1. Hak pølserne og løget i små stykker.
2. Sauter pølserne og løget i lidt olie på en pande over medium varme, indtil løget er blødt.
3. Tilsæt hvedemelet til panden og rør godt. Steg i et par minutter.
4. Hæld vandet langsomt i panden, mens du rører, så melet opløses.
5. Tilsæt tomatpuré, soyasauce og grøntsagsbouillonterning. Krydr med sort peber og paprika.
6. Lad saucen simre i cirka 10 minutter, indtil den tykner.
7. Tilsæt madfløden, syltet agurk og soltørrede tomater. Rør godt og varm op i et øjeblik.
8. Server varm sammen med pasta eller kartofler.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.45 (140 anmeldelser) ★★★★★ del