Hjemmelavet Blommermarmelade
opskrift

En lækker og velsmagende blommermarmelade, der giver en særlig smag til julesmåkager. Let og hurtig at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 500 g
Ingredienser:
- 500 g tørrede blommer
- 3/4 dl sukker (f.eks. rørsukker)
- 2 1/2 dl vand
- En lille kanelstang
- (2 spsk konjak, valgfrit)
Instruktioner:
1. Mål blommer, sukker, vand og kanelstang op i en gryde.
2. Kog ved lav varme i 15-20 minutter, indtil blommerne er meget bløde.
3. Fjern kanelstangen og purér blandingen med en stavblender, indtil den er glat.
4. Smag evt. til med konjak og rør godt rundt.
5. Lad marmeladen køle af og server den med julesmåkager.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 65 g
- Sukker: 56 g
- Fedt: 0.5 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.2 (2701 anmeldelser) ★★★★★ del