Isoäidin gulerodsbolle
opskrift

Beskrivelse: Lækre og saftige gulerodsbolle, perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter (inkl. hævetid)
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 1 knivspids sukker
- 4 dl hvedemel
- 4 dl sigtemel
- 1 teskefuld urtesalt
- 50 g gær
- 1 spiseskefuld sesamfrø
- ½ dl revet gulerod
- 5 dl sødmælk
- 3 dl havregryn
- 1 teskefuld salt
- 50 g smeltet smør
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarmt og opløs gæren i mælken.
2. Tilsæt salt, sukker, smeltet smør, sesamfrø og revet gulerod til blandingen.
3. Rør havregryn og sigtemel i dejen.
4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
5. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Ælt dejen igen og form boller.
7. Læg bollerne på en bageplade dækket med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
8. Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 12-15 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af på en bagerist inden servering.
Næringsinformation (pr. bolle):
Kalorier: 180
Protein: 5 g
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 28 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.61 (3537 anmeldelser) ★★★★★ del