Isoäidin Pikkulejder
opskrift

En lækker småkageopskrift, der bringer minder om bedstemor. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 24 småkager.
Ingredienser:
- 250 g smør
- 250 g (ca. 4 dl) hvedemel
- 1 æggeblomme (1-1,5 spsk fløde)
- 1 teskefuld revet citronskal
Glasur:
- (vælg din foretrukne glasur, fx flormelis, chokolade eller bær)
Fremgangsmåde:
1. Pisk smørret og sukkeret sammen i en skål.
2. Tilsæt æggeblommen og fløden, og rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet og citronskallen, og rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
4. Form små kugler af dejen og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 10-12 minutter, indtil småkagerne er let gyldne.
6. Lad dem køle af, og dekorer med den valgte glasur.
Nyd de lækre småkager!
Næringsindhold pr. småkage (ca. 24 småkager):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.01 (1077 anmeldelser) ★★★★★ del