Pinaatti-kotijuustopiirakka
opskrift

En lækker og fyldig spinat- og hytteostepai, der smager godt både til frokost og middag. Forberedelsen tager ikke lang tid, og den er nem at lave!
Valgetid: 30-60 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 250 g friske spinater
- 200 g hytteost
- 2 æg
- 1 dl fløde
- 1 dl mel
- 1 teskefuld bagepulver
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olie (til stegning)

Instruktioner:

1. Skyl spinaterne og fjern de tykkeste stilke. Hak spinaterne groft.
2. Skær hytteosten i små tern.
3. Varm olien op på en pande og tilsæt de hakkede spinater. Steg dem, indtil de er let møre.
4. Pisk æggene sammen i en skål med fløde, mel og bagepulver. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt de stegte spinater og hytteosten til dejen og rør godt rundt.
6. Hæld blandingen i en smurt tærteform.
7. Bag ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil tærten er gylden og fast.
Næringsindhold (1 portion, 6 portioner i alt):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.65 (3861 anmeldelser) ★★★★★ del