Ingefærstegte sild med kogte kartofler
opskrift

Denne lækre ret kombinerer smagfulde ingefærstegte sild og traditionelle kogte kartofler. Perfekt til en weekendmiddag eller hverdagsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Sildefileter
- 0,25 teskefulde knust hvid peber
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 1 teskefuld salt
- 8 kartofler
- 2 spiseskefulde stærk sennep
- 1,5 spiseskefulde hakket, frisk ingefær
Instruktioner:
1. Kog kartoflerne skrællet i saltet vand, indtil de er møre.
2. Læg sildefileterne med skindsiden nedad på et skærebræt.
3. Pensl fiskens overflade med citronsaft.
4. Gnid salt og knust hvid peber ind i fisken.
5. Smør sennep på og drys hakket ingefær jævnt over fisken.
6. Fold sildefileterne og steg dem på en pande ved medium varme, indtil de er gennemstegte og gyldne.
7. Server med de varme kogte kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.83 (4018 anmeldelser) ★★★★★ del