Siemensämpylät
opskrift

Disse lækre siemensämpylætter er den perfekte snack eller tilbehør til måltidet. De er fyldt med næringsstoffer og fibre, og det er let at lave dem!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 7,5 dl vand
- 30 g gær
- 1 spsk sukker
- 3 teskefulde salt
- 5 dl speltmel
- 3 dl grahamsmel
- 1 dl hvedeklid
- 2 dl frø (f.eks. solsikke- eller græskarkerner)

Instruktioner:

1. Varm vandet op til fingervarmt og opløs gæren i det.
2. Tilsæt sukker og salt, og rør godt.
3. Tilsæt speltmel, grahamsmel, hvedeklid og frø. Rør dejen sammen til en ensartet masse.
4. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er smidig.
5. Lad dejen hvile under et klæde i cirka 30 minutter, indtil den er hævet til det dobbelte.
6. Del dejen i 12 dele og form dem til boller.
7. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15-20 minutter.
8. Bag dem i ovnen ved 225 grader i cirka 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldenbrune.
9. Lad dem køle af på en bagerist, før de serveres.
Næringsindhold (per bolle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.77 (2523 anmeldelser) ★★★★★ del