Graavlaks-avocadosalat
opskrift

Graavlaks-avocadosalat er en lækker og frisk ret, der kombinerer graavlaks, avocado og friske grøntsager. Denne salat er perfekt som forret til sommerfester eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g graavlaks
- 1 moden avocado
- 1 agurk
- 100 g cherrytomater
- 1 dl valnødder
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Start med at vaske alle grøntsagerne. Skær agurken og cherrytomaterne i ønsket størrelse.
2. Skræl avocadoen og skær den i skiver eller tern.
3. Skær graavlaksen i tynde skiver.
4. Forbered salatdressingen ved at blande citronsaft, olivenolie, salt og peber i en skål.
5. Kombiner i en stor skål graavlaks, avocado, agurk, cherrytomater og valnødder.
6. Hæld salatdressingen over salaten og vend forsigtigt.
7. Anret salaten på tallerkener og pynt med frisk dild før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.97 (819 anmeldelser) ★★★★★ del