Igorin Silakat
opskrift

Beskrivelse: Lækre, marinerede silakker serveret med en frisk krydderdressing.
Forberedelsestid: 30 minutter + 24 timers marinering
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- Etikkaliemi
- 1 l vand
- 2 dl eddike
- 2 spsk fint havsalt
- Silakkefileter
- Maustekastike
- Tyrkisk yoghurt (eller mayonnaise)
- Urteblanding (f.eks. tørret krydderurter)
Fremgangsmåde:
1. Forbered etikkaliem ved at blande vand, eddike og havsalt i en gryde. Opvarm blandingen indtil den koger, og lad den derefter køle af.
2. Læg silakkefileterne i et glas eller en beholder og hæld den afkølede etikkaliem over. Lad dem marinere i køleskabet i mindst 24 timer.
3. Forbered maustekastike ved at blande tyrkisk yoghurt (eller mayonnaise) med urteblandingen.
4. Server de marinerede silakkefileter med maustekastiken.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 8 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 3.07 (5838 anmeldelser) ★★★★★ del