Stegte Sild
opskrift

Denne lækre opskrift er perfekt til en hurtig middag, fyldt med smag og næring. Forberedelsestid ca. 20 minutter. Serverer 2 personer.
Ingredienser:
- 400 g sild (renset)
- 100 g rugmel
- 1 teskefuld citronsalt
- 1 teskefuld salt
- 50 g smør eller olie til stegning
Instruktioner:
1. Rens silden, skyl dem grundigt i koldt vand og tør dem med køkkenrulle.
2. Forbered paneringen ved at blande rugmel, citronsalt og salt sammen.
3. Dyp silden i paneringsblandingen, så de er dækket på alle sider.
4. Opvarm smør eller olie på en pande over medium varme.
5. Steg silden på panden i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Læg silden på køkkenrulle for at dryppe af for overskydende fedt, og server straks.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.52 (4963 anmeldelser) ★★★★★ del