Stegte sild
opskrift

Stegte sild er en lækker og traditionel dansk ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en weekendforkælelse eller som hverdagsmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 3 spsk smør eller margarine
- 600 g renset sild
- 1,5 teskefuld salt
- 1,5 dl rugmel
Instruktioner:
1. Skyl silderne hurtigt i koldt vand og lad dem dryppe af.
2. Bland salt og rugmel sammen.
3. Vend silderne i salt- og melblandingen, indtil de er godt dækket.
4. Smelt smørret eller margarinen på en pande ved middel varme.
5. Steg sildene på panden i 2-3 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server sildene med kogte kartofler.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.37 (5089 anmeldelser) ★★★★★ del