Igorin kylling
opskrift

En lækker og cremet ret med kylling, tomater og peberfrugt. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 mellemstore tomater
- 1 rød peberfrugt
- 1 dl fløde
- 2 spsk olie
- 1 løg
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg, tomater og peberfrugt.
2. Varm olien op i en stor pande og tilsæt løg. Sauter løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kyllingefiletterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt de hakkede tomater og peberfrugt til panden. Rør godt rundt.
5. Hæld fløden over blandingen og rør. Krydr med salt og peber.
6. Lad retten simre under låg i ca. 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.54 (4438 anmeldelser) ★★★★★ del