Hyväntekeväisyysilta-menu
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og alsidige menu er designet til en velgørenhedsaften og kombinerer lokale smagsoplevelser og ingredienser. Forberedelsestid: 1 time. Serveringstørrelse: 4 personer.
Ingredienser:
- 200 g friske grøntsager (f.eks. gulerødder, peberfrugter, agurker)
- 150 g danske kartofler
- 100 g fetaost
- 50 g olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. basilikum, persille)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tern. Kog dem i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er møre.
2. Skyl og skær grøntsagerne i mundrette bidder.
3. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
4. Bland de kogte kartofler, grøntsagerne og smuldret fetaost i en skål.
5. Hæld dressingen over salaten og rør godt.
6. Pynt med friske krydderurter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.4 (2558 anmeldelser) ★★★★★ del