Kahvinen Kokkimenun Herkku
opskrift

En lækker ret, der kombinerer den unikke aroma af kaffe med velsmagende ingredienser. Perfekt til kaffeelskere.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet
- 1 dl stærk kaffe
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin
- 200 g cherrytomater
- 150 g friske spinatblade
- 100 g parmesanost (revet)
Instruktioner:
1. Marinade: Bland kaffe, olivenolie, salt, sort peber og rosmarin i en skål.
2. Tilsæt kyllingefileterne til marinaden og lad dem marinere i ca. 15 minutter.
3. Opvarm en pande over medium varme og steg de marinerede kyllingefileter i 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i et par minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
5. Tilsæt de friske spinatblade til panden og rør rundt, indtil spinaten falder lidt sammen.
6. Server retten med revet parmesanost ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Proteiner: 35 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.31 (4760 anmeldelser) ★★★★★ del