Herkku Patonki
opskrift

En lækker og sprød patonki, perfekt til sandwiches eller som tilbehør til måltider. Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter. Antal portioner: 6.
Ingredienser:
- 25 g gær
- 4 g salt
- 1 spsk rapsolie
- 4 g sukker
- 2 dl mælk
- 2,5 dl rug- eller hvedemel
Instruktion:
1. Opløs gæren i det lune mælk.
2. Tilsæt sukker, salt og rapsolie til blandingen.
3. Tilsæt rug- eller hvedemelet gradvist under omrøring.
4. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
5. Lad dejen hæve under et klæde et varmt sted i ca. 1 time.
6. Form dejen til en patonki og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Lad patonki hæve i yderligere ca. 30 minutter.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 220°C i ca. 20-25 minutter, indtil patonki er gyldenbrun.
9. Lad den køle af før servering.
Nyd din lækre patonki!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.63 (5887 anmeldelser) ★★★★★ del