Patonki
opskrift

En lækker og luftig patonki, der er perfekt til brødelskere.
Forberedelsestid: 1 time.
Serveringsstørrelse: 1 patonki.
Ingredienser:
- 5 dl hvedemel
- 1 tf salt
- 2 spsk smeltet smør eller olie
- 1 pk tørgær
- 2 dl vand
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, salt og tørgær i en skål.
2. Tilsæt smeltet smør eller olie samt vand.
3. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
4. Lad dejen hæve under et klæde i 30 minutter.
5. Form dejen til en stang og læg den på en bageplade med bagepapir.
6. Lad patonken hæve i yderligere 15 minutter.
7. Bag patonken i ovnen ved 225 grader i 12-15 minutter, indtil den er gyldenbrun.
8. Lad den køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion, 1/8 patonki):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0.2 g

Bedømmelse: 4.62 (2397 anmeldelser) ★★★★★ del