Rapsakka Patonki med Sinappimajonnaise
opskrift

En lækker og sprød patonki, der er perfekt som tilbehør til mange retter. Serveres med en velsmagende sinappimajonnaise!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser

- 500 g hvedemel
- 10 g salt
- 10 g sukker
- 25 g frisk gær
- 300 ml lunken vand
- 30 ml olivenolie

Sinappimajonnaise

- 100 g mayonnaise
- 1 spsk sennep
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Bland hvedemelet, salt og sukker i en stor skål.
2. Opløs gæren i det lunkne vand og tilsæt det til melblandingen.
3. Tilsæt olivenolien og ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er smidig.
4. Lad dejen hæve under et klæde i cirka 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Form dejen til en patonki og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Lad patonki hæve i yderligere 30 minutter.
7. Bag ved 220 grader i cirka 20-25 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun og sprød.
8. Bland alle ingredienserne til sinappimajonnaisen sammen og krydr efter smag.
9. Server patonki varm med sinappimajonnaisen.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.22 (3328 anmeldelser) ★★★★★ del