Herkku Pizza
opskrift

Lækker pizza med en sprød bund og fyldige toppings. Perfekt til en hyggelig aften.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser
Bund:
- 3 dl mælk
- 50 g gær
- 1 teskefuld salt
- 7 dl hvedemel
- 3 spiseskefulde olie
Tomatsauce:
- 400 g tomatpuré
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
Fyld (valgfrit):
- Revet ost
- Peberfrugt
- Svampe
- Oliven
- Pepperoni
Fremgangsmåde
1. Varm mælken op til håndvarmt og opløs gæren i den.
2. Tilsæt salt og olie, og rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist, indtil dejen er blød og smidig.
4. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter og lad den hæve under et viskestykke i ca. 30 minutter.
5. Forbered tomatsaucen: Hak løg og hvidløg, steg dem på panden i olivenolie, indtil de er bløde.
6. Tilsæt tomatpuré, oregano, sukker samt salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
7. Udrul den hævede dej på en bageplade og fordel tomatsaucen jævnt over bunden.
8. Tilsæt de ønskede fyld og revet ost.
9. Bag pizzaen ved 225 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil bunden er smukt gyldenbrun.
10. Lad den køle af i et øjeblik før servering. Nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.59 (5903 anmeldelser) ★★★★★ del