Løgsuppe med Ostetoast
opskrift

Beskrivelse: En lækker og varmende løgsuppe toppet med sprøde ostetoast. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g løg
- 50 g smør
- 1 liter okse- eller hønsefond
- 200 g revet ost (f.eks. Gruyère)
- 4 skiver brød
- 1 teskefuld timian
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær løgene i tynde skiver og sauter dem i smørret over lav varme i ca. 20 minutter, indtil de er gyldne og bløde.
2. Tilsæt fonden og timian, og lad suppen simre i yderligere 20 minutter. Smag til med salt og peber.
3. Imens suppen simrer, forbered ostetoasten. Læg ost på hver skive brød og gratinér dem i ovnen ved 200 grader i ca. 5-7 minutter, indtil osten er smeltet og gylden.
4. Server suppen varm med ostetoasten på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.53 (1559 anmeldelser) ★★★★★ del